Eskemusro
Frikadeller

Frikadeller

0:45

Ingredienser

  • 500g kalv og flæsk
  • 2 spsk hvedemel
  • 2 spsk havregryn
  • 1.5dl mælk
  • 1 æg, kun æggehvide
  • 1 æg, også blomme
  • 1 løg, finthakket
  • 1 fed hvidløg
  • 1 tsk timian, tørret
  • 2 tsk salt
  • 0.5 tsk sort peber
  • 1 spsk oliven, til stegning
  • 1 spsk smør, til stegning

Fremgangsmåde

  • Kom alle ingredienserne i en skål og rør dem sammen med en håndmikser i 2 minutter.
  • Lad frikadellefarsen hvile i mindst 30 min og gerne op til 2 timer på køl.
  • Form frikadellerne og steg dem på alle sider på en pande med smør og olie.
  • Frikadeller kan også sagtens steges i ovnen, så formes de og lægges på en bradepande med bagepapir og bages ved 200 grader varmluft i 10 minutter, hvorefter de vendes og bages videre i 10 min.

Link til oprindelig opskrift

Børnevenligt Klassiske retter Frysermad

Oprettet 14/02/2021

Ændret 14/02/2021 af admin