Asiatisk wok

Kog nudlerne i letsaltet vand efter anvisning på emballagen. Hæld vandet fra og skyl nudlerne under koldt vand, så de ikke klistrer sammen.

Kom honning, hvidløg, ingefær, chiliflager og olie i en skål og rør det godt sammen. Vend rejerne godt i blandingen.

Varm en wok eller pande op og og rist rejerne under omrøring i et minuts tid. Hæld overskydende væde fra panden over i en skål og kom smør, salt og peber på panden og steg videre til rejerne er lyserøde og har en let og smuk stegeskorpe.

Kom kokosmælk, væden fra panden med rejer, fishsauce, broccoli, spinat og grøntsagsboullion på panden og lad et simrekoge i et par minutter.

Server i dybe skåle med nudler, hvidløgsrejer i kokosmælk med grønt og top med de sprødstegte rejer, forårsløg, cashewnødder og chiliflager.

Server med limebåde og chiliflager.