Indiske kødboller i karry

Pres 2 fed hvidløg og rør alle ingredienser sammen og lad farsen trække mindst 1/2 time i køleskab.

Hak løg og 2 fed hvidløg og steg det i olie i et par minutter. Tilsæt krydderierne og steg videre i nogle minutter under omrøring. Tilsæt flåede tomater og kokosmælk. Lad simre under låg i mindst 1/2 time.

Form boller på valnødstørrelse og hæld dem i sovsen når den har kogt i 1/2 time. Lad dem simre under låg i ca. 10 minutter, til de ligger i overfladen.

Server med ris og dampede grøntsager.