Belgiske vafler

Skil æggehvider og æggeblommer fra hinanden. Stil æggehviderne tilside i en skål og pisk æggeblommerne med sukker og vaniljekorn til en luftig æggesnaps, pisk til sidst mælk og det smeltede smør i.

Rør melet i.

Bland godt og vend derefter forsigtigt 4 stiftpiskede æggehvider i dejen.

Bages i 5-6 minutter.

Pisk fløden og bland med sukker og marmelade.