Cauliflower Steaks

Opvarm ovnen til 200°C. Læg bagepapir på en bageplade.

Mix olie, parmesan, krydderier, salt og peber i en lille skål.

Fjern bladene fra bunden af blomkålshovedet men lad stilken sidde. Skær blomkålen midt over. Skær igen de to stykker midt over på langs og læg dem på bagepladen. Fordel blandingen fra step 2 over hele blomkålen (to, bund og sider). Air fry eller bag indtil stilken føles mør og gyldenbrun, ca 20min.

Drys list revet ost på toppen og sæt blomkålen tilbage i ovnen indtil osten er smeltet.