Grønt på grillen

Skær det nederste af stokken på spidskålen fra, og del spidskålen i fire lige store stykker.

Smelt smørret og hak persillen fint. Vend det sammen.

Tænd grillen og du skal grille spidskål ved både direkte og indirekte varme. Og hold temperaturen på omkring middel, altså 190-200 grader.

Læg de kvarte spidskål på grillristen og giv dem 1-2 minutter på hver af de tre sider ved direkte varme. Vend dem gerne så de får lidt grillmønster.

Træk derefter spidskålen over på indirekte varme, og pensl dem med persillesmør. Dryp også med lidt citronsaft. Dette gøres et par gange i mens spidskålen grilles færdig ved den indirekte varme.

Her skal de grilles indtil de er lækre, næsten møre - men stadig har lidt bid. Den samlede grilltid er ca 12-15 minutter. Drys med en smule salt