Grillet spidskål

Fjern de yderste blade på spidskålen, og skyl den grundigt. Tør den, og skær den i kvarte, men behold stokken på, da den holder sammen på kålen.

Pres saften fra citronen, og bland den sammen med olivenolien. Pres hvidløg, og hak persille. Rør begge dele i olien, og krydr med salt og peber.

Pensl spidskålene grundigt med olien, og grill dem ved høj varme i ca. 5-7 minutter på hver side.