Couscous salat
0:30
Ingredienser
- 3.5dl couscous
- 4.5dl kyllingefond
- 1 rødløg, finthakket
- 1 rød peber, i tern
- 0.5 squash, i tern
- 1 dåse kikærter
- 3 dadler
- 0.5 tsk spidskommen
- 0.3 tsk ingefær
- 1 knivspids nelliker, stødt
- 1 knivspids chilipulver
- 0.5 tsk kardemomme
- 0.5 tsk koriander, stødt
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 2 håndfulde bredbladet persille
Fremgangsmåde
-
Svits krydderierne af medium varme (2-3min)
-
Tilføj olie og løg og sauter til de er bløde
-
Tilføj peber og squash, steg i ca 5min under omrøring
-
Tilføj dadler (ikke for mange!), salt og kikærter
-
Tilføj kyllingefond og bring det i kog
-
Når det koger røres couscous i og tages af varmen. Læg låg på og lad stå 5min.
Oprettet 19/02/2023
Ændret 19/02/2023 af admin