Stir-Fry noodles
super nemt!
0:35
Ingredienser
- 225g risnudler
- 1 spsk sesamolie
- 0.5 spsk ingefær, revet
- 3 fed hvidløg
- 200g svampe
- 1 gulerødder, stor, skåret fint
- 1 rød peber, skåret fint
- 0.5 squash, skåret fint
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk røget paprika
- 1 tsk salt & peber
- 1 forårsløg, til pynt
- 2 spsk sesamfrø
- Sauce
- 160ml grøntsagsbouillon
- 3 spsk soja
- 2 spsk riseddike
- 3 tsk rørsukker
- 1 spsk majsstivelse
- 1 tsk chiliflager
- 2 spsk peanutbutter
- 0.5 chili
Fremgangsmåde
-
Kog nudlerne efter pakkens anvisninger.
-
Imens, varm sesamolien i en wok og sautér ingefær og hvidløg over medium varme i ca 2min under omrøring. Tilføj svampe, gulerødder, rød peber, squash og krydderier og steg i ca 5min under omrøring. Tilsæt evt lidt vand for at undgå det brænder på!
-
Sauce
-
Bland alle ingredienserne godt.
-
Tilsæt saucen til wokken og lad det simre i ca. 1min.
-
Tilføj de kogte nudler og bland. Lad det stege for 1-2 minutter, smag til. Tilsæt evt et par skefulde peanutbutter!
-
Servering
-
Serveres med snittede forårsløg og sesamfrø
Oprettet 21/04/2021
Ændret 21/04/2021 af admin